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不锈钢厨房设备的保养技巧

来源：深圳厨房设备浏览：1297次发布日期：2018-09-29 17:13:07

对于酒店餐饮厨房来说，厨房设备是必不可少的工具，同时也是解决厨房环境问题的关键之一。
今天，从事着不锈钢厨房设备的研制开发和生产销售工作的深圳厨房设备厂家——匠心厨房设备，来分享一下不锈钢厨房设备的保养技巧。
不锈钢厨房设备的保养技巧：
1、由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢厨具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。

2、不锈钢厨具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。

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3、厨具在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使厨具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。
4、在使用不锈钢锅时，不要让锅底有水渍。特别是在煤球炉上使用时，由于煤球内含有硫，燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸，对锅底起腐蚀作用。
5、、锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去，不用菜刀等锐器铲刮；洗净后用于软布揩干后放置干燥处。
今天，匠心厨房设备的分享就到此结束了，想了解更多关于厨房设备的维护技巧，欢迎登陆匠心厨房设备官网。www.szjxcj.com

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